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  • 大寒养生吃什么食物及食谱推荐:大寒吃什么传统食物

    时间:2019-09-11 02:33:39 来源:有好资料网 本文已影响 有好资料网手机站

    相关热词搜索: 大寒养生吃什么食物及食谱推荐 大寒节气养生食谱 大寒养生吃什么

      大寒养生吃什么?大寒节气很快就到了,由于大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,可适当添加一些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。下面是几种适宜大寒时节食用的养生食谱。

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      大寒养生食谱推荐:山药黑芝麻糊

      配料:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。

      做法:粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干;山药切成小颗粒;黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香;粳米、山药、黑芝麻加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆汁倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日2次。

      功效:滋补肝肾。

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      大寒养生食谱推荐:糖醋胡萝卜丝

      [用料]胡萝卜250克,姜、糖、醋、盐、味精、植物油各适量。

      【做法】胡萝卜洗净切丝;生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝,蝙炒出香味倒人胡萝卜丝,蝙炒2分钟后放醋、糖,继续蝙炒至八成熟,加人盐,至菜熟后,人味精调味,盛盘即可食用。

      【功效】下气补中,利胸隔,调肠胃,安五脏。

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      大寒养生食谱推荐:芪杞炖子鸡

      [用料]童子鸡1只,黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料适量。

      【做法]将童子鸡洗净,切为小块,加人诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

      【功效】有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

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      大寒养生食谱推荐:当归生姜羊肉汤

      【用料】当归30克,生姜30克,羊肉500克。

      【做法】当归、生姜清水洗净顺切大片备用;羊肉剔去筋膜,洗净切块,人沸水锅内悼去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下人锅内,再下当归和姜片,在大火上烧沸后,撇去浮沫,改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂为止;取出当归、姜片喝汤食肉。

      [功效]温中,补血,散寒。


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