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  • [最不该放冰箱的8种食物] 热的食物可以直接放冰箱吗

    时间:2020-02-05 08:43:56 来源:有好资料网 本文已影响 有好资料网手机站

    相关热词搜索:冰箱 不该 食物 面膜该不该放冰箱 肉放冰箱该不该先洗

    1. 淀粉类食物
      馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
      另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
      2. 巧克力
      储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,不要立即打开,应让其慢慢回温至室温再食用。
      3. 鱼类
      冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其他变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
      4. 药材
      药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。
      所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
      5. 西红柿
      西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
      6. 黄瓜、青椒
      黄瓜、青椒在冰箱中久存會出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4~6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10~12℃,青椒为7~8℃,因此不宜久存。
      7. 绿叶菜
      绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
      8. 香蕉
      若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
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