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  • [素昆:唯有美食不能辜负]素坤

    时间:2019-04-16 02:53:49 来源:有好资料网 本文已影响 有好资料网手机站

    相关热词搜索:辜负 美食 素昆

      美食小侦探与赶新潮的“租客”      祖籍天津的素昆于1981年出生在香港,那时老爸在香港九龙旺角一家五星级酒店做厨师,所以素昆不但从小遍尝天下美食,而且耳濡目染,对于各种菜系以及甜点、葡萄酒等都有了一个十分系统的概念。而升入香港城市大学后,她就读的也是有关食品方面的专业,因此更是“侯门一入深似海”,坠入美食的殿堂不能自拔了。
      大学里的素昆就已经有成为美食侦探家的潜质了,她以学校为圆心,用自己的味蕾做半径画出一个圆,把学校方圆几公里以内的美味餐厅都搜罗了进来。哪一家的特色菜点是什么,哪一家的服务质量如何,她如数家珍。
      那时候素昆还喜欢收集饭店餐厅的打折卡,因为只要她去享受美食的地方,基本上都是她经过多方考察之后才去的,绝大部分名副其实,所以她也乐得做个回头客,办了打折卡再消费的话就更优惠了。结果短短一年的时间里,她手上就有了几十张餐馆的打折卡。
      平时好友们请客吃饭都会来素昆这里咨询,哪里有新店开张,哪里吃最划算,当然最重要的是来借打折卡。来取经的人一多,素昆突然灵机一动,何不让更多的人也能享受到这样的优惠呢?于是素昆就想把卡租给别人,她在学校的海报栏和网上的论坛里贴了出租信息,没想到不久就接到不少人的电话。
      其实素昆也不完全是为了赚钱,一些打折卡闲置在那里,只有更多的人去使用它,才能不断实现它应有的价值,她在一些餐厅办有白金卡,是必须在一定时间内吃满多少元才能办的,门槛比较高。这让一些专门为了请客而租用她的打折卡的人埋单时超有面子!
      出租打折卡还让素昆结交了不少美食者,大家平时在一起交流美食经验,简直不亦乐乎。
      
      中肯的美食评论家,跟刘德华
      PK美食经验
      
      大学毕业后,素昆进了深圳的一家物流公司,但是她却并未放弃侦探美食,反而为有了侦探美食的经济保障而兴奋不已。
      博客开始流行时,素昆也去开了个博客,不过不是写纯粹的心情日记,而是记录自己的“吃情”日记。每次出去享受一顿美味,素昆都恨不能跟每一个朋友分享自己身心的愉悦,有了博客之后,素昆终于找到了喷薄的出口。
      渐渐地,素昆的博客在美食爱好者中间流传开来,大家纷纷跟她交流“食趣”。后来,素昆转战大众评论网,在那里书写自己的美食经历。从2005年6月到现在,她的美食评论博客已有1000多篇,在大众点评网上,她的人气居高不下,“食神榜”上,她是为数不多的钻石级美食评论家:烤肉店、法式餐厅、川菜食府等各色餐厅,都是她涉猎的对象。
      如今,点评美食已经成为她生活中的一部分,甚至是记录生活的方式,因为她几乎每天都在和美食打交道。结合餐厅的环境、服务以及当时的心境、体会,她的点评也会有不同的风格及着重点,有的是幽默调侃式,有的专讲烹饪手法,有的讲饮食文化,有的又有点风花雪月……
      因为所有的点评都是真性情的文字,所以她拥有很多的铁杆粉丝,很多餐厅的老板也想让素昆在自己的评论平台上宣传一下他们的餐厅,并且暗示素昆会给她不菲的报酬,但是素昆却说,美食是我的爱好,我决不会在自己的味觉里掺入别的因素。
      所以,对于好的餐厅,她从来都是力荐,而对于那些名不符实的餐厅她则指出不足,有的餐厅老板甚至因此而在她的点评文章后面辱骂威胁她,声称让素昆的评论再也写不下去。然而素昆却说,自己就是一个公正的独立的美食评论家,她要对得起消费者,对得起自己的良心,这个公正,要的就是一种既不属于甲方也不属于乙方的独立。最后,那几个寻事的老板被团结一致的网友们击退了,而且还表示会参照素昆指出的不足来对自己的餐厅进行整改。
      从此,素昆侦探、评论美食,投入了更大的热情。“闻着油漆味去寻找美食”,用这句话形容她再恰当不过,只要有新开张的餐厅她就会去侦探是否有美食可以享用。当问及每月对于饮食的开销时,素昆却答不上来,因为她从来不会关心食物的价格,只要是想去吃的,就算坐飞机也要去。所以朋友们经常说:“我们用钱买LV,素昆用钱买美食。”
      正是因为对美食的这份执著,素昆侦探美食的过程中有了种种意想不到的趣事。一次,素昆在香港九龙尖沙咀的一家中餐厅品味美食,抬头却突然看到一个熟悉的身影,她揉揉自己的眼睛,没错,那的确是刘德华!
      素昆抑制住自己内心的激动走上前去,却被刘德华的助理挡住了,她笑笑说自己只是想与刘德华分享一下品味美食的乐趣,刘德华朝助理摆摆手,示意素昆过去。素昆向刘德华推荐这家餐厅的特色菜点,菜上来之后,刘德华一边大快朵颐一边情不自禁地夸赞素昆的眼光。
      这时素昆向刘德华透露了自己美食评论家的身份,没想到刘德华兴致大起,起初他还在用普通话跟素昆交流,说着说着两个人不知不觉地用粤语叽里呱啦讲了起来,原来刘德华也是地地道道的美食家,而且自己还炒得一手好菜,两个人越说越起劲儿。素昆说,要不是刘德华的助理一再提醒,他们肯定能侃上足足一个下午。
      
      因为美食,邂逅一场美丽的爱情
      
      不断寻找新的美食,然后用细腻如水的文字书写出来,让大家在分享她的美食经历的同时,享受一场文字盛宴,这种生活状态让素昆觉得日子无限美好,所以平日的她也总是很达观。有一次,素昆的一个好友无奈地感叹说,快到生日了,又老了一岁啊……素昆却说,你应该想,太棒了,我又多吃了一年的好东西,结果逗得那位朋友哈哈大笑。
      对于吃,素昆看做是享受人生的方式――上天赐予人类两个基本欲望,食欲和性欲,这既是最基本的需求又是最没有负担的享受,把品尝美食作为人生的一大乐趣,何乐而不为?
      一次,素昆出差去美国纽约,她当然不想错过这次侦探美食的大好时机,但是因为时间有限,加上人生地疏,所以她首先选择了一家最为出名的餐馆,这次用餐让她见识到了地地道道的美国菜式,素昆一个人在异国他乡吃得津津有味。回住处的路上,素昆路过一家肉粽店,她突然被喷香扑鼻的美味吸引住了。
      因为那家肉粽店同时经营花枝球、鸡肉饼以及一些甜点和饮料,所以素昆干脆把没有品尝过的食品全都点上了,因为她知道自己在美国的时日不长,不享用还不知道要等到什么时候再来。十几个碟子摆满了一整张餐桌,而旁边一桌三个人高马大的黑人,每个人面前只摆了一个放着三五只肉粽的碟子。
      素昆把没有吃掉的东西打包,年轻的肉粽店老板跟她攀谈起来,老板是个地地道道的中国迷,对素昆特别有好感,而品味过老板的上乘手艺之后,素昆对这位名叫法里斯的老板也颇有好感。结账时,法里斯给素昆打了很大的折扣,而且临别时,法里斯还盛情邀请素昆第二天能再次光临他的小店。
      第二天,素昆果然又来了,这次法里斯为素昆准备了香喷喷的蜗牛汤和咖喱肉粽。当素昆结账离开时,法里斯干脆把店门关了,他做起了她在纽约的导游,那几日,在法里斯的帮助下,素昆不但提早把任务圆满完成,而且还游览了纽约的大小风景,而她对这位高大帅气的年轻小伙子也越来越有好感。
      所以当法里斯含蓄地问她他可不可以到中国来开肉粽店,以此代表他向她求爱时,素昆幸福地点了点头。她知道,除了真正的爱,没有谁愿意为了一个人放弃现有的事业而随她到一个陌生的地方。
      帮法里斯处理好一切事情之后,素昆带着法里斯,带着自己的爱情飞回了中国。
      
      奥运北漂族,快乐“吃范儿”
      
      回到中国不久,素昆就从原来的单位辞了职,她想和法里斯一起去北京发展。虽然北京对于她而言,是一个完全陌生的地方,但是对于法里斯而言,意义不一样,他是个地地道道的中国迷,2008年北京将迎来奥运会,无疑北京比其他任何一个城市都适合法里斯去感受。
      不过,这次素昆没有急着找工作,而是在老北京的胡同里投资做起了特色的经济型餐馆加旅馆。其实这个想法完全得益于一个“食友”的一句话――奥运会还没有举办呢,就有这么多人赶着往京城跑!说者无意,听者有心,素昆心想,何不跟法里斯一起投资做特色美式餐厅加旅馆?到时候水涨船高,床位肯定紧俏!
      素昆说做就做,她和法里斯加上北京的几个朋友,一起做市场调研,一起去寻觅合适的地理位置。最后,他们在东城区安定门内大街附近租了两套四合院,做定位于中低端消费者的美式餐厅,兼营旅馆。
      因为价位便宜,而且如今床位紧俏,他们的旅馆很快就吸引了很多外国留学生和一批背包客,而主营特色肉粽的餐厅也越来越红火。最让素昆高兴的是,她和法里斯共同经营酒店的过程中,他们的爱也越来越浓。
      采访时,我告诉她,其实她是时下大热的“奥运北漂族”成员,因为奥运选择了北漂,素昆笑笑说,没有那么高深,她只不过找了一个新的地方享受美食,以前她只到过北京两次,没有来得及遍尝北京的美食,现在有时间好好享用了。我问她为什么会有那么多精力四处“吃喝”时,她回答道,我只是把别的女孩子逛街买包的时间,全部用在美食上罢了。
      如今,这个幸福的小女子准备在奥运会之前和法里斯好好相爱并一起经营酒店,同时继续自己的美食侦探事业,而在奥运会到来时,她要举办自己的婚礼,把自己嫁给深爱的法里斯。
      
      编辑 / 杨世莹

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