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  • [蛋包饭怎么做好吃的家常做法步骤]蛋包饭的家常做法

    时间:2019-09-11 02:34:35 来源:有好资料网 本文已影响 有好资料网手机站

    相关热词搜索: 蛋包饭怎么做好吃的家常做法步骤 怎样做好吃的蛋包饭 蛋包饭饭如何做好吃

      蛋包饭在日本是比较普遍的食物,流传到我国后,也发展出了多种适合国人的做法。你想自己动手做好吃的蛋包饭吗?现在,小编来告诉你蛋包饭的家常做法。

      家常蛋包饭的做法

      蛋包饭食材准备

      鸡蛋2个,胡萝卜少许,西芹少许,洋葱,肉丁适量,米饭适量,番茄酱少许,糖盐适量。

      方法步骤

      1、鸡蛋打散后加入适量的清水,淀粉搅匀;

      2、胡萝卜,洋葱和西芹切丁,肉丁待用,米饭准备待用;

      3、炒锅倒入少许油,倒入洋葱煸炒,然后倒入肉丁,西芹和胡萝卜煸炒;

      4、接着倒入米饭炒至米粒松散,加入番茄酱,盐和白花椒粉翻炒均匀盛出;

      5、起锅少许油,倒入蛋液,转匀形成一个鸡蛋圆饼,小火煎至快要凝固时倒入米饭于一端;

      6、然后将蛋饼另一半对折过来,压一压,煎好出锅淋上少许番茄酱即可。

      小贴士

      蛋包饭中的配菜最好按照需求自行改变。

      日式蛋包饭的做法

      蛋包饭食材准备

      米饭1碗,酱汁肉少许,红葱头少许,番茄,胡萝卜半根,鲜玉米粒少许,牛奶适量,鸡蛋3个,毛豆适量,盐,黄油,番茄沙司,黑胡椒少许。

      方法步骤

      1、番茄去皮压碎倒入锅中,然后加入番茄沙司,搅拌熬煮;

      2、锅中加入黄油烧化,然后放入切丁的酱汁肉煸炒出油;

      3、然后放入洋葱丁和胡萝卜丁,煸炒至透明,胡萝卜吸收油;

      4、锅中放入水烧开,然后加入玉米粒和毛豆仁焯熟,沥水捞出;

      5、接着加入盐,胡椒粉调味,倒入做好的番茄酱炒至收干,然后倒入米饭炒散炒匀盛出待用;

      6、鸡蛋打散加入牛奶搅匀,锅烧热油,倒入蛋液摊匀,然后在中间还没凝固时关火;

      7、倒入之前炒好的饭,然后将蛋折叠包裹起来,卷好压一压,出锅剂点番茄沙司即可。

      正宗日式蛋包饭的做法

      蛋包饭食材准备

      鸡肉1块,洋葱少许,蘑菇4个,蒜1瓣,青豆少许,奶油适量,鸡蛋2粉,白葡萄酒少许,牛肉汤块少许,杨业1片,番茄酱1片,番茄酱,米饭适量。

      方法步骤

      1、鸡肉,洋葱切1cm的丁,蘑菇切小片,蒜切末;

      2、牛肉汤块切片,青豆过水,鸡蛋打散后加入淡奶油待用;

      3、锅中加入少许油,倒入蒜末,加入洋葱翻炒,炒至变黄后加入鸡肉丁;

      4、鸡肉变色后加入蘑菇,然后加入白葡萄酒,倒入番茄酱,加入牛肉汤块和香叶;

      5、炒匀后加入青豆,翻炒至汤汁收干,加入米饭炒匀,盛出待用;

      6、锅中倒入少许油,然后倒入蛋液,小火转锅搅动摊成蛋皮;

      7、然后将炒好的饭倒在蛋皮上,然后将蛋皮包起来,倒扣盘中整形,加番茄酱即可。

      小贴士

      摊蛋皮的时候一定要小火,不然很容易糊锅。
     

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